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Thé d'hibiscus - effets et préparation

Thé d'hibiscus - effets et préparation



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Le thé d'hibiscus fabriqué à partir des fleurs de la mauve africaine (Hibiscus sabdariffa) est également connu sous le nom de Karkade, où Karkade décrit à la fois la boisson et la plante. Il rafraîchit en été et se réchauffe en hiver. La plante contient beaucoup de vitamine C et donc le thé est très approprié pour prévenir les rhumes. Il abaisse également la tension artérielle, a un effet antibactérien et vous aide à perdre du poids.

Thé d'hibiscus - les faits les plus importants

  • Le thé d'hibiscus est un thé fait à partir des fleurs de la famille des mauves Hibiscus sabdariffa. D'autres espèces du genre Hibiscus peuvent également être transformées en thés, mais elles n'ont pas le même effet.
  • Hibiscus sabdariffa contient beaucoup de vitamine C et peut donc prévenir un rhume.
  • La plante, également connue sous le nom de mauve africaine, abaisse également la tension artérielle et contient des substances antibactériennes.
  • Le thé d'hibiscus vous aide à perdre du poids en stimulant et en drainant simultanément votre métabolisme.
  • Le thé peut abaisser le «mauvais» cholestérol LDL. Cependant, les études existantes sont contradictoires.
  • Hibiscus sabdariffa soutient les fonctions du foie.

Thé aux fleurs d'hibiscus - origine et goût

Le thé d'hibiscus est créé lorsque des parties (principalement séchées) de plantes d'hibiscus sont versées avec de l'eau chaude. Le goût est légèrement acide et quelque peu amer, comparable à celui des canneberges ou des groseilles rouges.

Hibiscus n'est pas une espèce, mais un genre de plantes mauves originaires des régions tropicales et subtropicales. Le nom allemand est guimauve. À l'origine, ils viennent probablement d'Asie du Sud-Est. Ce genre comprend plusieurs centaines d'espèces. Ce que nous appelons le thé d'hibiscus en Allemagne, cependant, est généralement une infusion de l'espèce Hibiscus sabdariffa. Les noms allemands de cette espèce sont African Mallow, Karkade, Sudan-Marshmallow, Sabdariff-Marshmallow ou Roselle.

La mauve africaine

Hibiscus sabdariffa pousse jusqu'à trois mètres de haut. Les fleurs mesurent environ 15 centimètres de long, sont jaune pâle et ont une coupe extérieure rouge. C'est une plante vivace dont la base est boisée et forme les pousses épineuses. En tant que culture pour faire du thé, nous le trouvons aujourd'hui particulièrement en Egypte et au Soudan.

Thé d'hibiscus - ingrédients et effets

Les magnifiques fleurs d'hibiscus ne sont pas seulement visuellement impressionnantes, elles contiennent également une large gamme d'ingrédients, allant de divers acides de fruits aux tanins et à la vitamine C.

Sucre et acides

L'hibiscus rafraîchit, et c'est à cause du sucre et de certains acides qu'il contient. On pense que les polysaccharides renforcent le système immunitaire. Les acides de fruits ont un effet laxatif, et cela explique probablement pourquoi le thé aide avec un régime. L'intestin n'absorbe pas les acides dans la circulation sanguine, de sorte que l'eau s'accumule dans l'intestin.

Bronzage et mucilage dans l'hibiscus

Les espèces d'hibiscus contiennent des tanins et des mucilages. Ceux-ci soulagent les crampes et conduisent l'urine. Pour cette raison, le thé d'hibiscus ne convient aux femmes enceintes que dans une mesure très limitée, car ces propriétés peuvent avoir un effet négatif sur l'utérus.

Antioxydants

Le métabolisme biochimique oxyde les aliments ingérés en CO2, en eau et en substances propres à l'organisme. Les radicaux libres font également partie des produits métaboliques. Ce sont des formes réactives d'oxygène qui détruisent les cellules en excès et sont essentielles pour le cancer, les rhumatismes et les artères calcifiées. Le thé d'hibiscus contient des antioxydants (par exemple de la vitamine C) et peut ainsi contrer les radicaux libres.

Une étude chez le rat a montré que l'extrait d'hibiscus augmentait les enzymes antioxydantes et réduisait les dommages causés par les radicaux libres de 92%. Un problème avec les résultats est qu'il s'agissait d'un extrait d'hibiscus hautement concentré, et non des concentrations beaucoup plus faibles des ingrédients actifs dans le thé. Des recherches supplémentaires sont également nécessaires pour montrer comment les oxydants contenus dans le thé agissent sur les humains.

Abaisser la tension artérielle avec du thé d'hibiscus

Le thé d'hibiscus peut abaisser la tension artérielle et réduire le risque de développer une maladie cardiaque si vous souffrez d'hypertension artérielle. Le thé abaisse vraisemblablement à la fois la haute et la basse pression, ce qui est soutenu par au moins cinq études récentes. Pour une étude de l'Université Tufts de Boston, 65 personnes souffrant d'hypertension avaient bu du thé ou un placebo. Six semaines plus tard, ceux qui avaient bu du thé d'hibiscus ont montré une nette baisse de la pression artérielle contrairement à ceux qui avaient pris le placebo.

L'effet du thé aux fleurs d'hibiscus contre l'hypertension artérielle est réduit par les graisses et le sucre. C'est pourquoi vous devriez en profiter sans lait, crème et sucre en cas d'hypertension. De plus, la mauve africaine ne remplace pas le médicament prescrit par le médecin. Cependant, un médecin peut décider s'il peut réduire le médicament en consommant régulièrement du thé à base de fleurs d'hibiscus sur une longue période de temps.

Défense immunitaire

Le pourcentage élevé de vitamine C renforce le système immunitaire du corps. Cependant, il ne faut pas oublier que trop de vitamine C n'apporte aucun bénéfice supplémentaire. Dans une alimentation mixte saine, la vitamine est généralement suffisamment disponible dans ce pays. De plus, le thé d'hibiscus est recommandé en cas d'infection grippale - il inhibe également l'inflammation et a un effet antibactérien.

Hibiscus améliore le cholestérol

Les antioxydants contenus dans l'hibiscus affectent le taux de cholestérol. Des médecins de Taiwan autour de Chau-Jong Wang ont mené une enquête sur des rats, qu'ils ont nourris avec des aliments riches en cholestérol et administré en même temps de l'extrait d'hibiscus. Douze semaines plus tard, on a découvert que le rapport du «bon» au «mauvais» cholestérol avait changé chez les rats prenant l'extrait. Les niveaux de cholestérol HDL se sont améliorés, les niveaux de LDL ont diminué. Les antioxydants ont bloqué l'oxydation du cholestérol LDL. Cela suggère que le thé d'hibiscus peut prévenir les maladies cardiaques et circulatoires.

Pendant ce temps, une analyse de six études différentes portant sur 474 personnes a révélé que le thé d'hibiscus ne réduisait pas significativement le taux de cholestérol. Cependant, comme il s'agissait d'études sur des maladies individuelles telles que le diabète, des études approfondies sur l'influence du thé d'hibiscus sur le taux de cholestérol sont toujours en cours.

Fonctions hépatiques

Une étude de 12 semaines sur 19 personnes obèses atteintes d'une stéatose hépatique a montré que l'extrait d'hibiscus réduisait les graisses. Une étude animale sur des hamsters suggère quelque chose de similaire. Cependant, ce ne sont pas des résultats valides. Premièrement, le nombre de participants de 19 personnes était beaucoup trop petit pour faire une déclaration fiable, deuxièmement, les sujets ont consommé de l'extrait d'hibiscus concentré et non du thé beaucoup moins concentré.

Préparer du thé d'hibiscus

En Allemagne, nous obtenons généralement du thé Hibsiku sous forme de fleurs déjà séchées. Nous prenons une cuillère à café remplie de chacun d'entre eux, les mettons dans un bol à thé et versons de l'eau bouillante dessus. Maintenant, nous laissons l'infusion reposer pendant cinq minutes, puis nous versons le liquide à travers un tamis et buvons le thé. L'infusion ne doit pas durer plus longtemps, sinon elle a un goût amer. Il a également un goût très frais et est une bonne boisson pour l'été.

Comme le thé a un goût légèrement acide, un arrondi avec du miel et du citron vert convient. Hibiscus s'harmonise dans les mélanges de thé aux fruits avec des pétales de rose musquée et de rose, mais aussi avec de la menthe et de la mélisse. La combinaison de thé d'hibiscus, de gingembre frais et de citron est également très saine. En Orient et en Afrique du Nord, il est assaisonné de cardamome et de cannelle, qui ont tous deux des effets curatifs.

Au milieu de l'été, un thé glacé à l'hibiscus avec des framboises fraîches, des groseilles, des mûres ou des fraises a un goût particulièrement bon. Le mélange de fleurs d'hibiscus séchées et de fleurs de sureau trempées dans l'eau chaude donne également un goût merveilleusement frais.

Les fleurs séchées peuvent être utilisées trempées pour les desserts, la crème glacée, la gelée et la confiture.

Cultivez vous-même l'hibiscus

La mauve africaine peut également être cultivée en Allemagne, en serre ou en véranda. Les graines ont besoin d'un sol meuble et d'une température constante des germes d'environ 22 degrés. La même chose s'applique aux plantes germées. Ils ont également besoin d'une bonne exposition au soleil et d'une eau régulière, mais pas d'engorgement. Lorsque les fleurs s'ouvrent, vous pouvez les séparer et les sécher. Pour un pot de thé, vous avez besoin d'une bonne poignée de fleurs d'hibiscus séchées.

Conclusion

La mauve africaine favorise la santé en particulier grâce aux composés phytochimiques contenus et à la teneur élevée en vitamine C.Dans les maladies graves, le thé d'hibiscus ne remplace pas les médicaments sur ordonnance, et son effet potentiel pour réduire le cholestérol nocif ou inhiber la croissance des cellules cancéreuses doit d'abord être considéré font toujours l'objet de recherches systématiques. (Dr Utz Anhalt)

Informations sur l'auteur et la source

Ce texte correspond aux spécifications de la littérature médicale, des directives médicales et des études en cours et a été vérifié par des médecins.

Se gonfler:

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